Energy Balls mit Datteln
Energy Balls
Ein Rezept für alle, die auf eine gesunde Ernährung achten. Energy Balls sind die perfekte Alternative für einen gekauften Eiweißriegel nach dem Sport.
Zutaten
für ca. 40 Stück
- 350 g Pekannüsse
- 400 g weiche Datteln
- 1 große Karotte
- 1 TL Zimtpulver
- 70 g Leinsamen
- 30 g gemahlene Mandeln
- 30 g gemahlene Haselnüsse
Anleitung
- Pekannüsse mit der Küchenmaschine fein schreddern und 100 g davon beiseite stellen
- Datteln klein hacken
- Die Karotte raspeln
- Restliche Zutaten zu den 250 g Pekannüssen, Datteln und der Karotte geben
- Alles miteinander kräftig zu einer homogenen Masse verrühren
- 2-3 cm große Kugeln in den Händen formen und in den 100 g Pekannüssen wälzen
Verschlossen und kühl lagern
SEID MUTIG
Ihr könnt andere Nüssen verwenden, Chiasamen oder Kokosflocken dazugeben. Sie lassen sich wunderbar verändern oder geschmacklich anpassen. Viel kann man hier nicht falsch machen.
Wir haben ca. zwei Wochen daran gefuttert. Jeder brav zwei Energy Balls am Tag, da sie durch die Nüsse sehr reichhaltig sind.
Ein Zuckerkuss aufs Händchen,
Euer Freulein
Der Beitrag wurde zur Verfügung gestellt von Das Freulein backt.